น้ำยาเอนกค์ประสงค์
ทำน้ำยาเอนกประสงค์ใช้เอง
สืบเนื่องมาจากได้รับตำแหน่งประธานกลุ่มน้ำยาเอนกประสงค์นี่แหละ เลยได้เข้ามาเจอเวปนี้ ทำน้ำยาล้างจาน น้ำยาซักผ้าจำหน่ายในหมู่บ้าน ทีแรกก็มีวิทยากรมาสอนจ่ายค่าสูตรไปอย่างละ 2 พัน พอหมดวัตถุดิบติดต่อวิทยากรไม่ได้แล้วข้อมูลที่ได้รับมาวัตถุดิบต้องสั่งซื้อจากกรุงเทพเท่านั้น คนละสูตรกับ ธกส หลังจากนั้นเลยพยายามหาข้อมูลเอง
วันนี้อยากนำเสนอ ทำน้ำยาเอนกประสงค์ สารพัดใช้ ทั้งล้างจาน ล้างห้องน้ำ ล้างรถ อาบน้ำหมา ซักผ้า
วัตถุดิบ
1.เอ็น 70 1 ก.ก.
2.เกลือปรุงทิพย์ 1.5 ก.ก.
3.กรดมะนาว 1 ขีด(น้ำหมักผลไม้รสเปรี้ยว3ลิตร)
4.น้ำ 18 ลิตร
5.ผงฟอง 1 ขีด
6.F.24 0.5 ก.ก.
7.เลมอน(หัวน้ำหอม)1ขวด
หมายเหตุ -อาจจะใช้สีผสมอาหารละลายน้ำใส่ไปเล็กน้อยอย่าใส่เยอะ เพิ่มสีสัน
-ถ้าใช้น้ำหมักผลไม้รสเปรี้ยวจำเป็นต้องใส่สารกันบูด หรือ ใช้น้ำยาล้างจานจากท้องตลาดมาผสมสัก 1ถุงแทนสารกันบูด
-การกวนให้กวนตามเข็มนาฬิกาไม่กวนกลับไปกลับมาเพื่อให้เกิดฟองอากาศน้อย
-น้ำที่ใช้ละลายกับเกลือ กรดมะนาว ผงฟอง ให้ใช้น้ำที่ตวงไว้ 18 ลิตร หากใช้น้ำหมัก ให้ลดน้ำลง 3 ลิตร
วิธีทำ
1.เอาเกลือทั้งหมดละลายกับน้ำให้ได้น้ำเกลือประมาณ 3 ลิตร
2.นำเอ็น 70 ใส่ภาชนะกวนประมาณ 5 นาที
3.ค่อยๆเติมน้ำเกลือที่ละลายน้ำไว้ กวนไปเติมไป เหลือน้ำเกลือไว้ 1 ลิตร ประมาณ 5 นาที
4.กรดมะนาว ละลายน้ำ 1 ลิตร ผสมลงไปกวน ประมาณ 5 นาที
5.เติมน้ำ ทั้งหมด เหลือไว้ละลายผงฟอง 1 ลิตร
6.ผงฟองละลายน้ำ 1 ลิตรผสมลงไปกวน 5 นาที
7.เติม F.24 กวน 5 นาที
8.เติมน้ำเกลือที่เหลือกวน 5 นาที เติมเลมอนกวนต่อสักพัก
เสร็จแล้วพักไว้ให้ฟองยุบตัวอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ค่อยใส่ขวด
ที่มา http://www.bansuanporpeang.com/node/2274
ขั้นตอนทำหัวเชื้อจุลินทรีย์
นำเปลือกมะนาว มะกรูด ส้ม สัปรด มังคุด มะเฟือง มะขาม ขมิ้นชัน ดอกอัญชัญ อย่างใดอย่างหนึ่งตามแต่จะหาได้ มาในอัตราส่วน 3 ส่วน แล้วนำน้ำตาลทรายแดง 1 ส่วนมาผสมให้เข้ากัน ใส่ถังปิดฝาให้สนิท ทุกๆ 5 วันเปิดฝาให้กาซระบายออก สังเกตถ้าขึ้นฝ้าสีขาวแสดงว่าปริมาณน้ำตาลไม่พอให้เพิ่มลงไป พอครบ 1 เดือน นำมากรองเอาแต่น้ำ เท่านี้ก็จะได้หัวเชื้อจุลินทร์สีน้ำตาลไหม้
จากนั้น นำหัวเชื้อมาขยาย โดยใช้เพียง 20 ช้อนโต๊ะ ผสมกับ พืชสมุนไพร(เลือกตามที่ชอบดังรายการตอนที่ทำหัวเชื้อ) ปริมาณ 1 กิโลกรัม น้ำสะอาด 5 ลิตร น้ำตาลทรายแดง 20 ชั้นโต๊ะ ใส่ถังปิดฝาสนิทประมาณ 15-30 วัน นำออกมากรองเอาน้ำที่จะใช้ทำน้ำยาล้างจาน
แต่ขั้นตอนดังกล่าว ต้องทำไว้ก่อนล่วงหน้า เราใจร้อนเลยไปซื้อมาก่อน
ที่นี้มาถึงตอนที่จะทำน้ำยาล้างจานจริงแล้วนะครับ ง่ายๆ เลยครับ
ส่วนผสม
น้ำจุลินทรีย์มะนาว 2 ลิตร
น้ำจุลินทรีย์มะกรูด 0.5 ลิตร
เกลือ 0.5 กิโลกรัม
หัวเชื้อ N70 2 กิโลกรัม
และน้ำสะอาดปราศจากสารเคมีใดๆ แม้แต่คลอรีน 7 ลิตร
กลิ่นมะนาว 1 ออนซ์
ขั้นตอนการทำ
นำน้ำจุลินทรีย์ทั้ง 2 ชนิดมาผสมกัน จากนั้นใส่เกลือลงไป ค่อยๆใส่ทีละนิดแล้วกวนให้เกลือละลาย
นำหัวเชื้อ N70 มาเทลงในถัง (ขนาดประมาณถังสีทาบ้านใบใหญ่) แล้วเทนำจุลินทรีย์ที่ละลายเกลือลงไปแล้ว ใช้ไม้พายค่อยกวนให้เข้ากัน
จากนั้น ค่อยๆใส่น้ำสะอาดที่เตรียมไว้ ค่อยๆใส่ทีละนิดแล้วกวนให้เข้ากัน กวนไปเรื่อยๆ สลับเติมน้ำ ทำไปอย่างนี้จนกว่าน้ำจะหมดทั้ง 7 ลิตร ในช่วงที่ใส่น้ำประมาณ 3-4 ลิตร การกวนจะหนักนิดหนึ่ง คล้ายๆกับการกวนแป้ง หรือขนมข้นๆอย่างนั้นแหละครับ
สุดท้ายเหยาะกลิ่นมะนาวลงไปแล้วกวนให้เข้ากันอีก
จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง ทิ้งไว้ให้ยุบตัว แล้วค่อยนำมากรอกใส่ขวด หรือภาชนะที่เก็บเอาไว้ใช้ต่อครับ
เสร็จแล้วผมลองทดสอบคุณภาพ โดยการล้างจานมื้อเช้า ปรากฏว่าค่อนข้างดี ฟองเยอะ และรู้สึกว่าจานสะอาดดี
